Пароконвекционная печь UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR

Пароконвекционная печь UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR серии BAKERLUX SHOP.Pro™ – это идеальный выбор для профессиональных пекарен, кондитерских и супермаркетов с кухней. Благодаря инновационным технологиям, печь обеспечивает высокое качество приготовления, позволяя допекать замороженные изделия и выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия. Возможность установки печей друг на друга делает её универсальным решением для любых объёмов работы.

• Электронная панель LED: позволяет точно настраивать параметры приготовления.
• Инновационные технологии:
  • AIR.Plus для оптимального распределения воздуха.
  • DRY.Plus для удаления влаги и создания хрустящей корочки.
  • STEAM.Plus для обеспечения идеального уровня влажности.
  • Комби-режим выпекания с увлажнением (0-20-40-60-80-100%).
• Программирование:
  • Память на 99 программ с тремя этапами приготовления.
  • Быстрый доступ к 12 программам.
• Дополнительные функции:
  • Отображение оставшегося времени.
  • Постоянный режим работы ("INF").
  • Отображение температуры в °C или °F.

• Количество уровней: 10 (противни 600×400 мм).
• Расстояние между уровнями: 75 мм.
• Температурный диапазон: 30 – 260 °C.
• Мощность: 15,5 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Подключение к водопроводу: Есть.
• Дренажный слив в канализацию: Есть.
• Габариты (Д×Ш×В): 800×829×952 мм.
• Вес: нетто – 96 кг, брутто – 111 кг.

1. Конвекция: 30 – 260 °C.
2. Пароконвекция: 48 – 260 °C.
3. Предварительный нагрев: до 260 °C.