Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1LMMP

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1LMMP серии BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE – это универсальное профессиональное оборудование, подходящее как для пекарен, так и для гастрономии. Благодаря универсальным направляющим можно использовать гастроемкости GN 1/1 или пекарские листы размером 600×400 мм. Высокая производительность и равномерность приготовления достигаются благодаря современным технологиям и надежному управлению.

• MIND.Maps™ – интуитивное создание и сохранение многократных рецептов.
• AIR.Maxi™ – мощная вентиляция с 8 скоростями для равномерного распределения тепла.
• Dry.Maxi™ – удаление лишней влаги для образования хрустящей корочки.
• Steam.Maxi™ – контроль влажности в диапазоне от 10 до 100%.
• Maxi.Link™ – возможность создания колонн из нескольких печей для оптимизации пространства.
• Rotor.Klean™ – автоматическая система очистки с моющими средствами.
• Protek.Safe™ – эффективная теплоизоляция и безопасность для персонала.
• Поддержка подключения к интернету (опция).

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: GN 1/1 или 600×400 мм
• Тип подключения: электрическое
• Мощность: 15.2 кВт
• Тип мойки: автоматическая
• Термощуп: однокрапочный
• Охлаждение: инжекторное
• Остекление дверей: двойное
• Подсветка камеры: LED
• Вес (нетто): 136 кг
• Габариты (нетто): 860×967×1163 мм