Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUEPLM

Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUEPLM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS – это высокотехнологичное решение для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря многоточечному термощупу, автоматической системе мойки и инновационным технологиям, печь обеспечивает равномерное приготовление и стабильно высокие результаты.

Оснащённая современной сенсорной панелью управления, эта модель позволяет создавать, сохранять и автоматизировать многошаговые рецепты. Высокая производительность и безопасность делают её оптимальным выбором для пекарен, кондитерских и заведений общественного питания.

• Инновационные функции серии PLUS:
  • MULTI.Point – многоточечный термощуп для точного контроля температуры.
  • AIR.Maxi™ – равномерное распределение воздуха благодаря 8 скоростям вентилятора (4 реверсивные, 4 полустатические).
  • Dry.Maxi™ – удаление лишней влаги для создания хрустящей корочки.
  • Steam.Maxi™ – контроль уровня влажности в рабочей камере (от 10% до 100%).
• Простота использования:
  • Сенсорная панель управления для интуитивной настройки процессов.
  • Автоматическая система мойки Rotor.Klean™ для быстрого очищения камеры.
  • Три слоя стекла дверцы для эффективной теплоизоляции и безопасности.
• Эффективность и гибкость:
  • Возможность работы с противнями размером 600х400 мм.
  • Мощность 14 кВт для быстрого нагрева и энергоэффективности.
  • Высокое качество материалов и итальянская сборка.

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: 600х400 мм
• Мощность: 14 кВт
• Напряжение: 380 В
• Управление: сенсорное
• Тип мойки: автоматическая
• Вес (нетто): 112 кг
• Габариты (нетто): 860х967х843 мм