Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это электрическая печь, сочетающая инновационные технологии, высокую производительность и удобство в использовании. Благодаря автоматической системе мойки, многоточечному термощупу и сенсорной панели управления, эта модель идеально подходит для профессиональной кухни.

• Количество уровней: 10 (формат GN 2/1)
• Расстояние между уровнями: 77 мм
• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Термощуп: многоточечный для точного измерения температуры
• 8 скоростей вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Остекление дверей: тройное для эффективной теплоизоляции
• Тип мойки: автоматическая система Rotor.Klean™
• Тип подсветки: светодиодная

• Adaptive.Cooking™: автоматическая адаптация параметров приготовления для достижения идеального результата
• AUTO.Soft™: плавный нагрев для равномерного распределения тепла
• Multi.Time: одновременное приготовление различных блюд с разным временем готовности
• Mise.en.Place: синхронизация завершения приготовления блюд на всех уровнях
• DDC.Stats: мониторинг работы оборудования для анализа и оптимизации
• Rotor.Klean™: автоматическая мойка камеры и вентиляционного отсека

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Подключение: Электрическое (380 В, мощность 30.8 кВт)
• Размер противня: GN 2/1
• Габариты (нетто): 860×1145×1162 мм
• Вес (нетто): 180 кг
• Страна-производитель: Италия