Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUEPRM

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUEPRM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS – это инновационное оборудование для профессионального использования, созданное для выпечки хлебобулочных изделий, десертов и кулинарных шедевров. Высокотехнологичная модель обеспечивает стабильно отличный результат благодаря передовым функциям, многоточечному термощупу и автоматической системе мойки. Идеальный выбор для пекарен, кондитерских и заведений общественного питания.

• Многоточечный термощуп MULTI.Point для точного контроля температуры внутри продуктов.
• SMART.Preheating – автоматическая оптимизация температуры и разогрев камеры для стабильного качества выпечки.
• MISE.EN.PLACE – синхронизация процесса приготовления разных блюд для одновременного завершения.
• MULTI.Time – возможность одновременного контроля приготовления до 10 разных продуктов.
• MASTER.Touch – удобная сенсорная панель управления с защитой от пара и автоматической диагностикой.
• AIR.Maxi™ – 8 скоростей вентилятора для равномерного распределения воздуха.
• Dry.Maxi™ – удаление лишней влаги для хрустящей корочки.
• Steam.Maxi™ – контроль влажности в диапазоне 10–100% для идеального результата.
• Rotor.Klean™ – автоматическая система очистки для быстрой и простой эксплуатации.
• Protek.Safe™ – теплоизоляция и безопасность, предотвращение нагревания внешних элементов.

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: 600х400 мм
• Подключение: электрическое
• Мощность: 21 кВт
• Тип мойки: автоматическая
• Термощуп: многоточечный
• Охлаждение: воздушное
• Вес (нетто): 148 кг
• Габариты (нетто): 860×967×1163 мм