Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS

Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE — это электрическая печь, которая предлагает оптимальное соотношение цены и качества. Благодаря 20 уровням GN 1/1, автоматической системе мойки, сенсорной панели управления и тележке в комплекте, эта модель обеспечивает максимальную эффективность и универсальность для профессиональной кухни.

• Количество уровней: 20 (формат GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Термощуп: одноточечный для точного измерения температуры
• 4 скорости вентилятора: для равномерного распределения тепла
• Остекление дверей: тройное для эффективной теплоизоляции
• Тип мойки: автоматическая система Rotor.Klean™ с 4 программами
• Тип подсветки: светодиодная
• Тележка: входит в комплект

• AIR.Maxi™: усовершенствованные вентиляторы для равномерного приготовления
• Dry.Maxi™: принудительное удаление влаги для создания хрустящей корочки
• Steam.Maxi™: контроль влажности от 10 до 100%
• PRESSURE.Steam: высокотемпературный пар (90-110°C)
• Mind.Maps™: создание и сохранение многошаговых рецептов
• AUTO.Pure: система очистки воды для бесперебойной работы

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
• Подключение: Электрическое (380 В, мощность 35.5 кВт)
• Размер противня: GN 1/1
• Габариты (нетто): 892×925×1875 мм
• Вес (нетто): 262 кг
• Страна-производитель: Италия