Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C – это профессиональное оборудование, обеспечивающее идеальные условия для расстойки теста перед выпечкой. Благодаря возможности регулировки температуры и влажности, модель создаёт пористую структуру теста, обеспечивая равномерность его обработки. Шкаф управляется через пекарское оборудование, что делает его частью комплексного решения для кафе, пекарен и кондитерских.

Особенности и преимущества

• Вместимость: поддерживает 8 уровней для противней размером 600×400 мм.
• Гибкая настройка параметров: дискретная регулировка влажности (0-20-40-60-80-100%) и плавная настройка температуры до 50°C.
• Подключение к водопроводу: обеспечивает автоматическое поддержание влажности.
• Совместимость с печью: управление осуществляется через пекарское оборудование, упрощая эксплуатацию.
• Компактность: удобные габариты позволяют интегрировать шкаф даже в небольшой пространстве.
• Долговечность: изготовлен из высококачественных материалов, обеспечивающих длительный срок службы.

Технические характеристики

• Количество уровней: 8.
• Размер противня: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 70 мм.
• Рабочая температура: до 50°C.
• Подключение к водопроводу: есть.
• Подключение к канализации: нет.
• Мощность: 1,2 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Вес нетто: 40 кг.
• Вес брутто: 53 кг.
• Габариты (нетто): 800×792×750 мм.
• Габариты (брутто): 880×970×930 мм (палета).
• Гарантийный срок: 12 месяцев.
• Страна-производитель: Италия.