Расстоечный шкаф Unox XELPA10E2V

Расстоечный шкаф Unox XELPA10E2V – это высококачественное профессиональное оборудование, управляемое через печь серии XELA. Шкаф обеспечивает быстрое парообразование и точное регулирование температуры, что позволяет создать идеальные условия для подготовки теста. Благодаря вместимости на 10 противней размером 600×400 мм (по 2 противня на уровень) и компактным размерам, модель станет отличным выбором для пекарен, кондитерских и кафе.

Особенности и преимущества

• Интеграция с печью XELA: управление осуществляется через печь, что обеспечивает простоту эксплуатации.
• Быстрое парообразование: позволяет создать оптимальную влажность для расстойки.
• Вместимость: 5 уровней, каждый из которых вмещает 2 противня (всего 10 противней размером 600×400 мм).
• Гибкая настройка параметров: максимальная температура до +50°C для точного контроля процесса.
• Экономичность: максимальный расход воды на парообразование составляет 5 л/ч.
• Долговечность: изготовлен из качественных материалов, обеспечивающих длительный срок службы.

Технические характеристики

• Производитель: Unox.
• Подключение к электросети: 220 В.
• Мощность: 2,5 кВт.
• Количество уровней: 5 (2 противня на каждом уровне).
• Размер противня: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 75 мм.
• Максимальная температура: +50°C.
• Максимальный расход воды: 5 л/ч.
• Длина (нетто): 860 мм.
• Ширина (нетто): 1075 мм.
• Высота (нетто): 738 мм.
• Вес (нетто): 61,5 кг.
• Габариты с упаковкой: 970×1430×890 мм.
• Вес в упаковке: 72,2 кг.
• Страна-производитель: Италия.