Описание
Характеристики
Информация для заказа
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C предназначен для профессиональной подготовки теста к выпечке, обеспечивая идеальные условия для расстойки. Благодаря сбалансированной температуре и влажности, тесто увеличивается в объёме, приобретая равномерную пористую структуру и ровную поверхность. Модель не имеет собственной панели управления и управляется от печи, что делает её отличным выбором для интеграции в профессиональное оборудование.
Особенности и преимущества
- Вместимость: поддержка 10 уровней для противней размером 600×400 мм.
- Регулировка параметров: температура задаётся плавно до 50°C, а влажность дискретно – на уровнях 0-20-40-60-80-100%.
- Удобство использования: возможность подключения к водопроводу для автоматического увлажнения.
- Компактность: габариты позволяют удобно интегрировать шкаф в любое рабочее пространство.
- Надёжность: произведён в Италии с использованием высококачественных материалов.
- Интеграция с печью: управление осуществляется через подключённую печь, что упрощает эксплуатацию и сокращает количество панелей.
Технические характеристики
- Количество уровней: 10.
- Размер противня: 600×400 мм.
- Расстояние между уровнями: 70 мм.
- Рабочая температура: до 50°C.
- Подключение к водопроводу: есть.
- Подключение к канализации: нет.
- Мощность: 1,2 кВт.
- Напряжение: 220 В.
- Вес нетто: 45 кг.
- Вес брутто: 58 кг.
- Габариты (нетто): 800×792×886 мм.
- Габариты (брутто): 880×970×1060 мм (палета).
- Гарантийный срок: 12 месяцев.
- Страна производитель: Италия.




