Аппарат шоковой заморозки Rauder SRS ATT05

Аппарат шоковой заморозки Rauder SRS ATT05 – это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого замораживания и охлаждения продуктов с максимальным сохранением их пищевых и вкусовых качеств. Модель идеально подходит для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе, супермаркетов и фабрик-кухонь.

Этот аппарат помогает минимизировать потери веса продуктов, предотвращать высыхание, окисление и размножение бактерий, что делает его незаменимым в технологических процессах пищевой и торговой отраслей.

Особенности и преимущества

• Вместительность: вмещает до 5 гастроемкостей GN 1/1 или листов размером 600x400 мм с расстоянием между уровнями 70 мм.
• Эффективность:
  • Охлаждение: до +3°C за 90 минут (с +80°C).
  • Замораживание: до -18°C за 85 минут (с 0°C).
• Интеллектуальное управление: микроконтроллер с цифровым дисплеем обеспечивает точный контроль параметров охлаждения и замораживания.
• Термощуп: автоматический контроль процесса охлаждения обеспечивает оптимальное качество продукта.
• Экологичность: работает на безопасном хладагенте R404A.
• Материалы: изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе.
• Подсветка: камера оснащена внутренним освещением для удобства работы.
• Компактность: напольная модель с компактными габаритами отлично вписывается в рабочее пространство профессиональной кухни.

Технические характеристики

• Объем камеры: 110 л.
• Вместительность: 5 гастроемкостей GN 1/1 или листов 600x400 мм.
• Производительность:
  • Охлаждение: до +3°C за 90 минут (с +80°C).
  • Замораживание: до -18°C за 85 минут (с 0°C).
• Температура окружающей среды: до +43°C.
• Хладагент: R404A.
• Расстояние между уровнями: 70 мм.
• Климатический класс: SN, N, ST.
• Мощность: 0,68 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Габариты (ДхШхВ): 750x740x870 мм.
• Вес: 58 кг.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Гарантия: 1 год.