Нож для суши YANAGIBA Seki Magoroku Red Wood

Нож для суши YANAGIBA из серии Seki Magoroku Red Wood – это профессиональный инструмент, созданный для японской кухни. Благодаря длинному лезвию и односторонней заточке, нож обеспечивает идеально точный рез, что делает его незаменимым для приготовления суши, сашими и других деликатесов. Стильный дизайн и использование качественных материалов подчеркивают аутентичность и долговечность инструмента.

Особенности и преимущества

• Материал лезвия: Лезвие выполнено из нержавеющей стали марки DSR1K6, которая обеспечивает высокую прочность, длительную остроту и устойчивость к коррозии.
• Тип режущей кромки: Плейн-режущая кромка обеспечивает чистые и аккуратные срезы.
• Заточка Shark: Односторонняя заточка идеально подходит для правшей, гарантирует точность и лёгкость работы с рыбой и другими продуктами.
• Твёрдость стали: Твёрдость 58 HRC обеспечивает долгую остроту даже при интенсивном использовании.
• Рукоятка: Выполнена из стабилизированной древесины, имеет стильный коричневый цвет и обеспечивает комфортный захват.
• Материал больстера: Полипропилен добавляет прочности конструкции, сохраняя лёгкость ножа.
• Японское производство: Нож изготовлен в Японии, что гарантирует высокое качество и соблюдение традиционных технологий.
• Длина лезвия: 210 мм – оптимальная для точной и удобной нарезки.

Технические характеристики

• Серия: Seki Magoroku Red Wood.
• Назначение: Нож янагиба, кухонный нож.
• Длина ножа: 374 мм.
• Длина лезвия: 210 мм.
• Материал лезвия: Нержавеющая сталь DSR1K6.
• Твёрдость стали: 58 HRC.
• Тип режущей кромки: Плейн.
• Форма заточки: Односторонняя.
• Заточка лезвия: Shark.
• Материал рукоятки: Стабилизированная древесина.
• Материал больстера: Полипропилен.
• Цвет рукоятки: Коричневый.
• Страна производитель: Япония.