Ніж для суші YANAGIBA Seki Magoroku Red Wood

Ніж для суші YANAGIBA із серії Seki Magoroku Red Wood – це професійний інструмент, створений для японської кухні. Завдяки довгому лезу та односторонньому заточенню, ніж забезпечує ідеально точний різ, що робить його незамінним для приготування суші, сашимі та інших делікатесів. Стильний дизайн та використання якісних матеріалів підкреслюють автентичність та довговічність інструмента.

Особливості та переваги

• Матеріал леза: Лезо виготовлено з нержавіючої сталі марки DSR1K6, яка забезпечує високу міцність, тривалу гостроту та стійкість до корозії.
• Тип різальної крайки: Плейн-ріжуча крайка забезпечує чисті та акуратні зрізи.
• Заточення Shark: Одностороннє заточення ідеально підходить для праворуких користувачів, гарантує точність і легкість роботи з рибою та іншими продуктами.
• Твердість сталі: Твердість 58 HRC забезпечує довготривалу гостроту навіть при інтенсивному використанні.
• Рукоятка: Виконана зі стабілізованої деревини, має стильний коричневий колір і забезпечує комфортний захват.
• Матеріал больстера: Поліпропілен додає міцності конструкції, зберігаючи легкість ножа.
• Японське виробництво: Ніж виготовлений у Японії, що гарантує високу якість і дотримання традиційних технологій.
• Довжина леза: 210 мм – оптимальна для точного та зручного нарізання.

Технічні характеристики

• Серія: Seki Magoroku Red Wood.
• Призначення: Ніж янагинання, кухонний ніж.
• Довжина ножа: 374 мм.
• Довжина леза: 210 мм.
• Матеріал леза: Нержавіюча сталь DSR1K6.
• Твердість сталі: 58 HRC.
• Тип різальної крайки: Плейн.
• Форма заточення: Одностороння.
• Заточення леза: Shark.
• Матеріал ручки: Стабілізована деревина.
• Матеріал больстера: Поліпропілен.
• Колір ручки: Коричневий.
• Країна виробник: Японія.