Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ – это мощное и универсальное устройство для профессиональной кухни. Он идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий благодаря инновационным технологиям, которые обеспечивают создание оптимального микроклимата в рабочей камере. Благодаря удобному электронному управлению MIND.Maps™ ZERO это устройство позволяет быстро настраивать и автоматизировать процессы приготовления.

Идеальное решение для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.

• Технологические решения:
  • STEAM.Maxi™ – контроль влажности для качественного приготовления.
  • AIR.Plus™ – равномерное распределение воздуха для стабильного результата.
• Программирование и автоматизация:
  • Сенсорная панель MIND.Maps™ ZERO с памятью на 99 программ.
  • 12 быстрых программ для ежедневных задач.
  • Возможность создания трёхэтапного процесса приготовления для сложных блюд.
• Удобство использования:
  • Режим "HOLD" для поддержания блюд в горячем состоянии.
  • Режим "INF" для непрерывной работы печи.
  • Компактные размеры для экономии пространства на кухне.

• Гарантия: 12 месяцев
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 10 (расстояние между уровнями – 67 мм)
• Гастроёмкости: GN 1/1
• Мощность: 18,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Управление: электронное ZERO
• Режимы работы: конвекция, влажная конвекция, пароконвекция, тепловая обработка паром
• Габариты (нетто): 750х783х1010 мм
• Вес (нетто): 90 кг