Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08HS-C

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08HS-C – это профессиональное оборудование для подготовки теста перед выпечкой. Обеспечивая равномерную расстойку, модель помогает создавать хлебобулочные и кондитерские изделия с пористой текстурой и ровной поверхностью. Шкаф интегрируется с пекарским оборудованием и управляется через печь, что делает его удобным для использования в кафе, пекарнях, кондитерских и супермаркетах с собственной кухней.

Особенности и преимущества

• Вместимость: поддерживает 8 уровней для противней размером 460×330 мм.
• Гибкая настройка параметров: плавное регулирование температуры до 50°C и дискретная настройка увлажнения (0-20-40-60-80-100%).
• Стационарное подключение к воде: обеспечивает автоматическое поддержание влажности.
• Совместимость с печью: управляется через печь, что упрощает эксплуатацию и настройку.
• Компактность: удобные размеры позволяют эффективно использовать рабочее пространство.
• Долговечность: изготовлен из высококачественных материалов, что обеспечивает длительный срок службы.

Технические характеристики

• Количество уровней: 8.
• Размер противня: 460×330 мм.
• Расстояние между уровнями: 70 мм.
• Рабочая температура: до 50°C.
• Подключение к водопроводу: есть.
• Подключение к канализации: нет.
• Мощность: 1,2 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Вес нетто: 35 кг.
• Вес брутто: 36 кг.
• Габариты (нетто): 600×711×750 мм.
• Габариты (брутто): 660×750×840 мм (палета).
• Гарантийный срок: 12 месяцев.
• Страна-производитель: Италия.