Расстоечный шкаф GoodFood PR16TS

Расстоечный шкаф GoodFood PR16TS – это профессиональное оборудование для обработки теста перед выпечкой. Благодаря функциям нагрева, пропаривания и конвекции, модель создаёт оптимальные условия для ферментации теста. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долгий срок службы и лёгкость в уходе. Оснащённый 16 уровнями для противней размером 600×400 мм, шкаф идеально подходит для пекарен, кондитерских и ресторанов.

Особенности и преимущества

• Вместимость: 16 уровней для противней 600×400 мм (противни в комплект не входят).
• Эффективное распределение тепла: функция конвекции обеспечивает равномерный прогрев внутри камеры.
• Автоматическое регулирование влажности: влажность в камере достигает 80-85%.
• Температурный режим: от 0°C до +60°C для точной настройки.
• Автономность: не требует подключения к водопроводу.
• Мобильность: установлена на 4 колеса для удобного перемещения.
• Прозрачность процесса: двойные двери со стеклом позволяют наблюдать за расстойкой без потери тепла.

Технические характеристики

• Артикул: PR16TS.
• Количество противней: 16.
• Размер противней: 600×400 мм.
• Температурный режим: 0°C – +60°C.
• Влажность: 80–85%.
• Мощность: 2,6 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Функция конвекции: да.
• Габариты (Д×Ш×В): 490×730×1885 мм.
• Вес нетто: 45 кг.
• Размеры в упаковке: 590×800×1910 мм.
• Вес в упаковке: 54 кг.