Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Пароконвекційна піч UNOX XB693 серії BAKERLUX™ – це професійне обладнання, призначене для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки передовим технологіям і продуманій конструкції, ця модель забезпечує створення оптимального мікроклімату для якісного приготування виробів із будь-якого виду тіста. Робоча камера рівномірно розподіляє тепло, що дозволяє досягти ідеальної текстури та рум'яної скоринки.
UNOX XB693 стане надійним помічником у пекарнях, кондитерських і супермаркетах із кухнею, забезпечуючи високу продуктивність і зручність у використанні.
Особливості та переваги:- Інноваційні технології:
- AIR.Plus – рівномірний розподіл повітря для стабільних результатів.
- DRY.Plus – швидке видалення вологи для хрусткої скоринки.
- STEAM.Plus – ручна подача вологи для ідеального балансу вологості.
- Protek.SAFE™ – теплоізоляція для ефективності та безпеки.
- Гнучкість у роботі:
- 3 режими роботи: конвекція, пароконвекція, попереднє нагрівання.
- Механічна панель керування з інтуїтивним налаштуванням температури, часу та ступеня парозволоження.
- Відображення часу, що залишився, та режим безперервної роботи "INF".
- Продуктивність:
- Місткість на 6 рівнів із відстанню між рівнями 80 мм.
- Підходить для дек розміром 600х400 мм.
- Виробник: Unox
- Серія: BAKERLUX™
- Країна-виробник: Італія
- Кількість рівнів: 6
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Розмір деко: 600х400 мм
- Потужність: 10,3 кВт
- Напруга: 380 В
- Управління: механічне
- Режими роботи: конвекція, пароконвекція, попереднє нагрівання
- Габарити (нетто): 860х882х930 мм
- Вага (нетто): 80 кг


