Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM-LP

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM-LP серії CHEFTOP MIND.Maps™ – це універсальне рішення для кухонь ресторанів та закладів громадського харчування. Його функціонал дозволяє готувати широкий асортимент страв, випікати хлібобулочні та кондитерські вироби, одночасно зберігаючи корисні властивості продуктів завдяки інноваційним технологіям парозволоження. Унікальна система керування MASTER.Touch ONE дозволяє створювати, зберігати та автоматично виконувати багатокрокові рецепти.

Пароконвектомат об'єднує функції конвекційної печі, шафи для смаження, варильної плити, котла і фритюрниці, що значно економить простір та ресурси на кухні.

• Інноваційні технології:
  • MIND.Maps™ – просте створення багатокрокових рецептів.
  • AIR.Maxi™ – рівномірний розподіл повітря завдяки реверсивному вентилятору.
  • DRY.Maxi™ – видалення вологи для створення хрусткої скоринки.
  • STEAM.Maxi™ – оптимальне зволоження повітря для ідеального мікроклімату в камері.
  • MAXI.LINK™ – можливість встановлення кількох печей одна на одну.
• Зручність використання:
  • Сенсорна панель керування з можливістю програмування до 384 рецептів.
  • Автоматична система миття Rotor.KLEAN™ з 4 програмами.
  • Режим "HOLD" для підтримки готових страв у гарячому стані.
• Безпека та економія:
  • Технологія Protek.SAFE™ забезпечує теплоізоляцію та охолодження зовнішніх поверхонь.
  • Автоматичне регулювання потужності відповідно до потреб.

• Термін гарантії: 12 місяців
• Країна-виробник: Італія
• Кількість рівнів: 5 (відстань між рівнями – 67 мм)
• Гастроємності: GN 1/1
• Підключення: 220/380 В, 7 кВт
• Управління: сенсорне ONE
• Режими роботи: конвекція, суха та волога конвекція, пароконвекція
• Вбудована пам'ять: до 384 програм
• Габарити (нетто): 750х783х675 мм
• Вага (нетто): 66 кг