Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1LM

Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1LM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE – это инновационное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря функциям автоматической очистки, интуитивного программирования и возможности создания многошаговых рецептов, эта модель подходит для профессионального использования в пекарнях и кондитерских.

Оснащена системами AIR.Maxi™, Dry.Maxi™ и Steam.Maxi™, печь гарантирует равномерное приготовление, независимо от степени загрузки. Её конструкция обеспечивает безопасность работы и сохранение энергии.

• Инновационные технологии:
  • MIND.Maps™ – сохранение до 364 многошаговых рецептов в памяти.
  • AIR.Maxi™ – равномерная вентиляция благодаря усовершенствованным вентиляторам.
  • Dry.Maxi™ – удаление лишней влаги для создания хрустящей корочки.
  • Steam.Maxi™ – контроль уровня влажности от 10 до 100%.
  • Maxi.Link™ – возможность создания колонн из нескольких печей.
  • Rotor.Klean™ – автоматическая система очистки.
• Гибкость и простота в использовании:
  • Сенсорная панель управления для точной настройки параметров.
  • Возможность работы с противнями размером 600х400 мм.
  • Встроенный USB-порт для сохранения и передачи рецептов.
• Эффективность и безопасность:
  • Protek.Safe™ – двойное остекление дверей для безопасности и уменьшения потерь тепла.
  • Автоматическая система мойки для лёгкого ухода.

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 4
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противня: 600х400 мм
• Мощность: 7,4 кВт
• Напряжение: 220/380 В
• Управление: сенсорное
• Тип мойки: автоматическая
• Вес (нетто): 90 кг
• Габариты (нетто): 860х967х675 мм