Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ – это высокопроизводительное решение для профессиональной кухни, которое сочетает многофункциональность с современными технологиями. Это устройство обеспечивает сохранение текстуры, веса и питательных свойств продуктов благодаря точному контролю температуры, влажности и воздушного потока. Сенсорная панель MASTER.Touch PLUS позволяет настраивать и автоматизировать процессы приготовления, обеспечивая максимально точные результаты.
Пароконвектомат подходит для ресторанов, отелей, кафе и других заведений, где требуется высокая производительность и универсальность.
Особенности и преимущества:- Инновационные технологии:
- MIND.Maps™ – создание и сохранение сложных графиков приготовления.
- CHEFUNOX – автоматический выбор режимов для различных типов блюд.
- ADAPTIVE.Cooking™ – оптимизация параметров для идеального результата.
- DRY.Maxi™ – удаление влаги для создания хрустящей корочки.
- STEAM.Maxi™ – контроль влажности для разнообразных блюд.
- Гибкость программирования:
- Память на 1000+ программ с возможностью настройки названий и добавления изображений.
- MULTI.Time для одновременного контроля до 10 таймеров.
- MISE.EN.PLACE для синхронизации процесса приготовления на разных уровнях.
- Эффективность и безопасность:
- Система Protek.SAFE™ PLUS обеспечивает теплоизоляцию и охлаждение поверхностей.
- MAXI.LINK™ позволяет комбинировать несколько печей для оптимизации работы.
- Rotor.KLEAN™ – автоматическая система мойки с 4 программами.
- Гарантия: 12 месяцев
- Страна-производитель: Италия
- Количество уровней: 10 (расстояние между уровнями – 67 мм)
- Гастроёмкости: GN 1/1
- Мощность: 18,5 кВт
- Напряжение: 380 В
- Управление: сенсорное PLUS
- Режимы работы: конвекция, сухая конвекция, влажная конвекция, пароконвекция, тепловая обработка паром
- Габариты (нетто): 750х783х1010 мм
- Вес (нетто): 98 кг
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Сенсорное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 18.5 кВт |
| Количество вентиляторов | 1 шт |
| Особенности | Подсветка, Таймер, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Термощуп |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Серебряный |
| Количество уровней | 10 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | GN 1/1 |
- Цена: 516 920 ₴
