Пароконвекционная печь UNOX XFT113 Stefania

Пароконвекционная печь UNOX XFT113 Stefania серии LINEMISS™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для жарки, запекания и быстрого разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям обеспечивается равномерное пропекание и формирование хрустящей корочки. Модель оснащена механической панелью управления, позволяющей вручную регулировать температуру, время приготовления и степень увлажнения. Рекомендуется для кафе, пекарен, кондитерских и заведений быстрого питания.

• Количество уровней: 3
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Размер противня: 460×330 мм (в комплекте 3 листа TG 305)
• Температурный режим:
  • Конвекция: 30...260 °C
  • Пароконвекция: 90...260 °C
  • Предварительный нагрев: до 260 °C
• Управление: механическое
• Мощность: 3 кВт
• Напряжение: 220 В

• Помпа для использования с баком для воды — не требует подключения к водопроводу.

• AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха
• DRY.Plus: удаление влаги для хрустящей корочки
• STEAM.Plus: ручная подача влаги для идеального результата
• Protek.SAFE™: теплоизоляция для энергоэффективности и безопасности

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" для непрерывной работы

• Габариты (нетто): 600×665×429 мм
• Габариты (с упаковкой): 660×750×470 мм
• Вес (нетто): 25 кг
• Вес (с упаковкой): 35 кг

Италия