Шафа пекарська КИЙ-В ШП-2-1К (з конвекцією)

Пекарська шафа КИЙ-В ШП-2-1К створена для виробництв, де важлива стабільність процесу, висока продуктивність та можливість працювати з великими обсягами тіста. Це рішення для пекарень, хлібозаводів, кондитерських цехів та закладів, які цінують контроль кожного етапу випікання.

Конструкція має дві незалежні секції, що дозволяє вести паралельну роботу з різними партіями виробів. Одну з камер оснащено конвекцією, що забезпечує рух гарячого повітря та допомагає отримувати більш рівномірну структуру виробів по всій площі листа. Це особливо зручно при випічці великих партій, коли важливо мінімізувати різницю між окремими рівнями.

Місткість шафи — 48 форм Л7 або 14 батонів за один робочий цикл. Внутрішній простір 975×760×250 мм адаптований під стандартні листи 960×650×40 мм, що прискорює завантаження та робить процес прогнозованим.

Температурний режим 50–300°C дозволяє працювати з різними видами тіста — хліб, здоба, дріжджові та листкові вироби. Потужність 12 кВт у поєднанні з живленням 380 В створює стійкі умови для інтенсивної щоденної роботи.

Обладнання абсолютно нове!

Переваги КИЙ-В ШП-2-1К

• Дві автономні секції для зручної організації виробництва.

• Одна секція з конвекцією — рівномірне пропікання та стабільний результат.

• Висока завантажувальна здатність — до 48 форм Л7.

• Комфортна робота з великоформатними листами.

• Точний температурний режим у межах 50–300°C.

• Міцна конструкція для довготривалої експлуатації.

• Українське виробництво — легке обслуговування та доступність деталей.

Технічні характеристики

• Кількість секцій: 2

• Конвекція: в 1 секції

• Кількість рівнів: 1

• Місткість: 48 форм Л7 або 14 батонів

• Температура: 50–300°C

• Внутрішній розмір: 975×760×250 мм

• Розмір листа: 960×650×40 мм

• Потужність: 12 кВт

• Напруга: 380 В

• Габарити: 1235×965×1210 мм

• Вага: 320 кг

• Модель: КИЙ-В ШП-2-1К

• Виробник: КИЙ-В, Україна