Шафа пекарська КИЙ-В ШП-3-1К (з конвекцією)

Пекарська шафа КИЙ-В ШП-3-1К — це обладнання для тих виробництв, де важливо підтримувати стабільний ритм роботи та високу якість виробів протягом усього дня. Три автономні секції дозволяють організувати процес так, щоб різні партії проходили свої етапи паралельно, без затримок і простоїв.

У конструкції моделі передбачено конвекцію в одній із секцій, що створює спрямований рух гарячого повітря по всьому об’єму камери. Це забезпечує рівномірний температурний фон, пришвидшує випікання та робить результат більш прогнозованим — особливо при роботі з виробами, які потребують точного пропікання.

Шафа розрахована на 72 форми Л7 або 14 батонів, тому підходить для пекарень із середнім і великим навантаженням, хлібопекарних ліній, супермаркетів та виробничих цехів, де кількість випічки протягом зміни стабільно висока.

Внутрішні розміри камер 980×780×270 мм відповідають стандартним листам 960×650×40 мм, що робить завантаження швидким і зручним. Температурний діапазон 50–300°C дозволяє працювати з різними технологіями — від класичного хліба до виробів зі здобного та листкового тіста.

Потужність 18 кВт забезпечує стабільне підтримання температури в усіх трьох камерах, що важливо для довготривалої інтенсивної роботи.

Обладнання абсолютно нове!

Переваги КИЙ-В ШП-3-1К

• Три незалежні секції — організація паралельних процесів без збоїв.

• Конвекція в одній секції — рівномірний прогрів і прискорений цикл випікання.

• Місткість 72 форми Л7 — значний обсяг за один робочий цикл.

• Адаптованість під стандартні листи — зручність і швидкість підготовки.

• Стійка конструкція, розрахована на тривалу інтенсивну роботу.

• Виробництво в Україні — легкий доступ до комплектуючих та сервісу.

Технічні характеристики

• Секцій: 3

• Конвекція: в 1 секції

• Рівнів: 1

• Місткість: 72 форми Л7 або 14 батонів

• Температурний режим: 50–300°C

• Внутрішній розмір: 980×780×270 мм

• Розмір листа: 960×650×40 мм

• Потужність: 18 кВт

• Напруга: 380 В

• Габарити без підставки: 1240×1000×1290 мм

• Габарити загальні: 1240×1000×1690 мм

• Вага: 342 кг

• Модель: КИЙ-В ШП-3-1К

• Виробник: КИЙ-В, Україна