Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-3К (с конвекцией)

Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-3К предназначен для предприятий, которые работают в высоком темпе и требуют устойчивого результата при больших объёмах. Все три секции функционируют в конвекционном режиме, что позволяет добиться единых тепловых умов по всей площади камер.

Конвекция формирует равномерный воздушный поток, благодаря которому:

• сокращается время цикла;

• структура изделий остаётся стабільной;

• температура распределяется равномерно при любой загрузке;

• повышается точность при работе с чувствительными видами теста.

Три независимые камеры позволяют вести несколько процессов одновременно, не нарушая ритм работы. Такая конфігурація особенно важна для пекарен, супермаркетов и крупных производственных цехов.

Общая вместимость — 72 формы Л7 или 14 батонов, что делает модель практичной для работы с массивными партиями. Размер камеры 980×780×270 мм поддерживает стандартные листы 960×650×40 мм, что облегчает подготовку и ускоряет загрузку.

Температурный диапазон 50–300°C подходит для большинства типов теста. Мощность 18 кВт обеспечивает устойчивый нагрев всех трёх секций даже при длительной эксплуатации.

Оборудование абсолютно новое!

Преимущества КИЙ-В ШП-3-3К

• Конвекция в каждой секции — ровное и предсказуемое выпекание.

• Три автономные камеры — эффективная организация параллельных процессов.

• Вместимость 72 формы Л7 — высокая производительность.

• Поддержка стандартных листов — удобная и точная работа.

• Прочная конструкция, рассчитанная на интенсивный ежедневный график.

• Производство Украина — доступность комплектующих и сервиса.

Технические характеристики

• Секций: 3

• Конвекция: в 3 секциях

• Уровней: 1

• Вместимость: 72 формы Л7 или 14 батонов

• Температура: 50–300°C

• Размер камеры: 980×780×270 мм

• Размер листа: 960×650×40 мм

• Мощность: 18 кВт

• Напряжение: 380 В

• Габариты без подставки: 1240×1000×1290 мм

• Габариты с подставкой: 1240×1000×1690 мм

• Вес: 342 кг

• Модель: КИЙ-В ШП-3-3К

• Производитель: КИЙ-В, Украина