Шафа шокового охолодження APACH ASH05K DF R290

Шафа шокового охолодження APACH ASH05K DF R290 призначена для професійних кухонь, де важливо швидко стабілізувати температуру готових страв і напівфабрикатів без втрати їх структури, соковитості та зовнішнього вигляду. Модель підходить для ресторанів, пекарень, кондитерських цехів і виробничих кухонь HoReCa з постійним потоком приготування.

Робоча камера на 5 рівнів сумісна з гастроємностями GN 1/1 або листами 600×400 мм, що забезпечує гнучкість у щоденній роботі. Обладнання виконує інтенсивне охолодження з +90 °C до +3 °C та шокове заморожування до -18 °C, дозволяючи безпечно зберігати продукцію та планувати подальші етапи виробництва.

Модель оснащена функцією автоматичного відтаювання, що спрощує обслуговування та підтримує стабільну ефективність роботи. Використання холодоагенту R290 забезпечує високу продуктивність охолодження при помірному енергоспоживанні. Компактні габарити дозволяють легко інтегрувати шафу у виробничу лінію. Обладнання абсолютно нове та розраховане на щоденну експлуатацію.

Характеристики

• Бренд: APACH

• Країна виробництва: Італія

• Тип: шафа шокового охолодження та заморожування

• Кількість рівнів: 5

• Місткість: 5 GN 1/1 або 600×400 мм

• Відстань між направляючими: 68 мм

• Холодоагент: R290

• Функції: автоматичне відтаювання

• Охолодження: +90 °C → +3 °C — до 20 кг

• Заморожування: +90 °C → -18 °C — до 13 кг

• Цикл охолодження: 90 хв

• Цикл заморожування: 240 хв

• Потужність: 1,66 кВт

• Напруга: 220 В

• Габарити (Ш×Г×В): 760 × 691 × 888 мм

• Вага: 82 кг