Шафа шокової заморозки Vektor DF-ME42LB

Шафа шокової заморозки Vektor DF-ME42LB створена для швидкої обробки продуктів у професійних кухнях, де важливі контроль температури та повторюваний результат. Камера об’ємом 42 літри з двома рівнями дозволяє раціонально розміщувати напівфабрикати, джелато та морозиво, оптимізуючи робочий процес.

Обладнання працює у режимі шокової заморозки від +90 °C до -18 °C та швидкого охолодження від +90 °C до +3 °C, що дає змогу зменшити втрату вологи та зберегти структуру продуктів після термічної обробки. Повітряна система охолодження забезпечує рівномірну температуру по всьому об’єму камери, без локальних перепадів.

Корпус виготовлений із нержавіючої сталі SUS 304, придатної для харчового виробництва та регулярного інтенсивного використання. Автоматичне розморожування знижує навантаження на персонал і спрощує щоденну експлуатацію. Використання холодоагенту R-290 у поєднанні з потужністю 330 Вт забезпечує стабільну роботу при компактних габаритах. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Модель: DF-ME42LB

• Температурний діапазон: до -35 °C

• Місткість: 42 л

• Кількість рівнів: 2

• Тип охолодження: повітряне

• Режим розморожування: автоматичний

• Шокова заморозка: +90 °C → -18 °C

• Швидке охолодження: +90 °C → +3 °C

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304

• Потужність: 330 Вт

• Напруга: 220 В / 50 Гц

• Холодоагент: R-290

• Внутрішні розміри (Ш×Г×В): 645×455×170 мм

• Зовнішні розміри (Ш×Г×В): 730×590×560 мм

• Розміри в упаковці (Ш×Г×В): 880×630×620 мм

• Вага нетто: 55 кг

• Вага брутто: 63 кг