Макаронный пресс Vektor PYM-30

Макаронный пресс Vektor PYM-30 предназначен для стабильного и контролируемого производства лапши и макаронных изделий в профессиональных условиях. Модель используется в небольших цехах, ресторанах, предприятиях общественного питания и фермерских хозяйствах, где требуется предсказуемый результат и чёткое формование изделий.

Производительность 20–25 кг/ч позволяет организовать непрерывный рабочий процесс без перегрузки оборудования. Пресс формирует изделия с равномерной плотностью и стабильной геометрией, что важно для дальнейшей термической обработки или сушки. В стандартную комплектацию входят три фильеры — ракушка, спираль и трубка Ø5 мм, позволяющие быстро менять формат выпускаемой продукции. Для нарезки изделий на заданную длину предусмотрен нож, входящий в комплект.

Работа пресса предполагает использование предварительно замешанного теста в горизонтальном тестомесе (приобретается отдельно). От консистенции теста напрямую зависит стабильность подачи и форма готовых изделий. Рекомендуемая пропорция — 500 г муки на 130 г воды, что обеспечивает оптимальную пластичность массы.

Конструкция пресса рассчитана на интенсивную эксплуатацию, а двигатель мощностью 2,2 кВт обеспечивает стабильную работу под нагрузкой. Компактные габариты позволяют удобно разместить оборудование в производственной зоне. Поставка осуществляется в фанерном ящике, обеспечивающем защиту при транспортировке. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Модель: PYM-30

• Назначение: производство лапши и макаронных изделий

• Производительность: 20–25 кг/ч

• Количество фильер в комплекте: 3 (ракушка, спираль, трубка Ø5 мм)

• Нож: в комплекте

• Мощность: 2,2 кВт

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 630×540×860 мм

• Вес: 101 кг

• Необходимое дополнительное оборудование: горизонтальный тестомес (в комплект не входит)

• Тип упаковки: фанерный ящик

• Размер упаковки: 810×490×680 мм