Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87R

Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87R розроблена для кухонь з інтенсивним потоком замовлень, де важлива стабільність роботи та висока пропускна здатність. Ширина 800 мм формує простору робочу зону, що дозволяє готувати значні об’єми страв одночасно та ефективно обслуговувати ресторани, кафе, фаст-фуди й виробничі кухні HoReCa.

Рифлена робоча поверхня забезпечує активну теплопередачу та чіткий контакт із продуктом, формуючи характерний гриль-рисунок і зберігаючи соковитість. Це зручно для смаження м’яса, риби, овочів, бургерів і напівфабрикатів із точним контролем результату.

Дві незалежні зони нагріву з термостатичним контролем дають змогу одночасно працювати з різними температурними режимами, оптимізуючи час приготування та енергоспоживання. Корпус і жарочна зона виготовлені з нержавіючої сталі, розрахованої на постійний вплив високих температур і регулярне очищення.

Захисний борт по периметру зменшує розбризкування жиру, а знімний лоток спрощує його збір і підтримання чистоти протягом зміни. Діапазон температур від +50 до +300 °C розширює можливості використання — від прогріву до інтенсивного смаження. Обладнання постачається абсолютно новим і готове до експлуатації.

Характеристики

Бренд: TATRA
Країна виробництва: Туреччина
Тип: електрична поверхня для смаження
Тип установки: настільна
Робоча поверхня: рифлена
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Матеріал робочої поверхні: нержавіюча сталь
Кількість зон нагріву: 2 (незалежні)
Контроль температури: термостатичний
Температурний режим: +50…300 °C
Розмір робочої поверхні: 789 × 495 мм
Габарити (Ш×Г×В): 800 × 730 × 300 мм
Потужність: 8,4 кВт
Напруга: 380 В
Вага: 97 кг
Додатково: захисний борт, знімний лоток для збору жиру