Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87SR

Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87SR розроблена як універсальний тепловий модуль для професійних кухонь із широким меню та високою інтенсивністю роботи. Комбінована робоча поверхня гладка + рифлена дозволяє виконувати різні технологічні процеси на одному обладнанні, оптимізуючи робочий простір і скорочуючи час приготування.

Завдяки ширині 800 мм поверхня формує простору зону смаження, що дає можливість одночасно готувати кілька видів страв. Гладка частина зручна для рівномірного обсмажування яєць, млинців, овочів, сендвічів і ніжних продуктів, тоді як рифлена зона забезпечує інтенсивну теплову обробку м’яса, риби та напівфабрикатів із характерним гриль-рисунком і збереженням структури продукту.

Дві незалежні зони нагріву з термостатичним контролем дозволяють працювати з різними температурними режимами одночасно, підлаштовуючи обладнання під поточні завдання кухні. Корпус і робоча поверхня виготовлені з нержавіючої сталі, розрахованої на постійний вплив високих температур, інтенсивну експлуатацію та регулярне очищення.

Захисний борт по периметру мінімізує розбризкування жиру, а знімний лоток для його збору спрощує обслуговування та підтримання чистоти протягом усієї зміни. Температурний діапазон від +50 до +300 °C забезпечує гнучкість використання — від делікатного прогріву до активного смаження. Обладнання постачається абсолютно новим і готове до роботи на професійній кухні.

Характеристики

Бренд: TATRA
Країна виробництва: Туреччина
Тип: електрична поверхня для смаження
Тип установки: настільна
Робоча поверхня: комбінована (гладка + рифлена)
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Матеріал робочої поверхні: нержавіюча сталь
Кількість зон нагріву: 2 незалежні
Контроль температури: термостатичний
Температурний режим: +50…300 °C
Розмір робочої поверхні: 789 × 495 мм
Габарити (Ш×Г×В): 800 × 730 × 300 мм
Потужність: 8,4 кВт
Напруга: 380 В
Вага: 97 кг
Додатково: захисний борт, знімний лоток для збору жиру