Электрическая поверхность для жарки TATRA TET.87SR

Электрическая поверхность для жарки TATRA TET.87SR создана для профессиональных кухонь с разнообразным меню и высокой нагрузкой. Комбинированная рабочая поверхность (гладкая + рифлёная) позволяет выполнять разные технологии жарки на одном оборудовании, повышая универсальность кухни и снижая потребность в дополнительной технике.

Рабочая ширина 800 мм обеспечивает большую зону приготовления и позволяет одновременно готовить несколько блюд. Гладкая часть подходит для яиц, блинов, овощей, сэндвичей и деликатных продуктов, а рифлёная зона используется для интенсивной жарки мяса, рыбы и полуфабрикатов с выраженным рисунком гриля и сохранением текстуры.

Две независимые зоны нагрева с термостатическим контролем дают возможность работать в разных температурных режимах одновременно, точно подстраивая оборудование под текущие задачи. Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и регулярной очистке при интенсивной эксплуатации.

Защитный борт по периметру снижает разбрызгивание жира, а съёмный лоток облегчает его сбор и поддержание чистоты рабочей зоны. Температурный диапазон от +50 до +300 °C обеспечивает гибкость применения — от мягкого прогрева до активной жарки. Оборудование новое и полностью готово к эксплуатации на профессиональной кухне.

Характеристики

Бренд: TATRA
Страна производства: Турция
Тип: электрическая поверхность для жарки
Тип установки: настольная
Рабочая поверхность: комбинированная (гладкая + рифлёная)
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь
Количество зон нагрева: 2 независимые
Контроль температуры: термостатический
Температурный режим: +50…300 °C
Размер рабочей поверхности: 789 × 495 мм
Габариты (Ш×Г×В): 800 × 730 × 300 мм
Мощность: 8,4 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 97 кг
Дополнительно: защитный борт, съёмный лоток для сбора жира