Сковорода перекидна електрична TATRA TEB.89

Перекидна електрична сковорода TATRA TEB.89 орієнтована на професійні кухні з постійним потоком замовлень, де важливі продуктивність, передбачуваний результат та зручність у щоденній роботі. Робочий об’єм 80 літрів дозволяє готувати великі партії страв за один цикл, скорочуючи час обробки та оптимізуючи навантаження на персонал.

Апарат підходить для смаження, тушкування, варіння, пасерування та комбінованих процесів. Потужність 12 кВт забезпечує швидкий вихід на робочу температуру та стабільний нагрів по всій площі чаші, що важливо для рівномірного приготування без локальних перегрівів. Температурний режим задається термостатом, що дає змогу точно адаптувати процес під конкретну технологію.

Мануальна система перекидання дозволяє контролювати вивантаження готових страв, зменшуючи втрати та спрощуючи подачу у гастроємності чи іншу тару. Відкидна кришка з противагою полегшує роботу з обладнанням і підвищує безпеку під час інтенсивної експлуатації. Обмежувальний термостат запобігає перегріву, а корпус із нержавіючої сталі відповідає санітарним вимогам і легко очищується після робочого дня. Конструкція розрахована на тривалу стабільну роботу у виробничому режимі.

Характеристики

• Бренд: TATRA

• Країна виробництва: Туреччина

• Тип: сковорода перекидна електрична

• Місткість: 80 л

• Габарити (ДхШхВ): 800 × 900 × 850 мм

• Потужність: 12 кВт

• Напруга: 380 В

• Система перекидання: мануальна

• Кришка: відкидна з противагою

• Управління: термостат

• Захист: обмежувальний термостат

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

• Вага: 148 кг