Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V

Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V рассчитан на профессиональные кухни с постоянной загрузкой и четко выстроенными рабочими процессами. Модель помогает сократить время приготовления, заменить несколько единиц теплового оборудования и поддерживать стабильный результат в течение всего рабочего дня.

Камера на 7 уровней совместима с гастроемкостями GN 1/1 и противнями 600×400 мм, что удобно для разнообразного меню — от горячих блюд и выпечки до заготовок. Камера и корпус из нержавеющей стали AISI 304 рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и соответствуют санитарным требованиям профессиональной кухни.

Инжекторная система пароувлажнения обеспечивает подачу пара без сложного обслуживания. Два вентилятора с реверсом поддерживают равномерную циркуляцию воздуха, благодаря чему температура распределяется одинаково на всех уровнях.
Механическая панель управления позволяет быстро задавать рабочие параметры и удобна в часы высокой загрузки. Температурный диапазон +30…+260 °C подходит для запекания, приготовления на пару и комбинированных режимов. Оборудование абсолютно новое и готово к использованию в сегменте HoReCa.

Характеристики:

• Бренд: TATRA

• Страна производства: Италия

• Количество уровней: 7

• Гастроемкости: GN 1/1 или противни 600×400 мм

• Расстояние между направляющими: 67 мм

• Рабочие температуры: +30…+260 °C

• Тип пароувлажнения: инжекторный

• Панель управления: механическая

• Количество вентиляторов: 2

• Реверс вентиляторов: есть

• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304

• Подвод воды: Ø ¾” M

• Слив воды: Ø 30 мм

• Максимальная жесткость воды: 5 °f (≈50 мг/л CaCO₃)

• Мощность: 10,5 кВт

• Напряжение / частота: 230 / 380 В, 50 / 60 Гц

• Габариты (Ш×Г×В): 817×883×972 мм

• Вес: 98 кг