Коптильня Drevos Old School Класік для гарячого та холодного копчення, сушіння і варки

Коптильня Drevos Old School Класік створена для поціновувачів класичного дров’яного копчення, де результат формується не автоматикою, а правильним поєднанням температури, диму та часу. Конструкція працює без електрики, що забезпечує повну автономність і дозволяє контролювати кожен етап приготування у традиційний спосіб.

Модель підтримує гаряче та холодне копчення, а також режими сушіння і варки, що робить її універсальним рішенням для приготування м’яса, риби, ковбас, сала, сирів та інших продуктів. Простора камера виготовлена з липи у поєднанні з нержавіючою сталлю — матеріали добре акумулюють тепло, не впливають на смак і сприяють рівномірному розподілу диму по всьому об’єму.

Товсті стінки формують стабільний мікроклімат усередині камери навіть під час тривалих циклів копчення. Вбудований датчик температури дозволяє точно відстежувати режим роботи, а функція попереднього сушіння допомагає підготувати продукти до копчення без додаткових пристроїв.

Об’єм камери 225 літрів дає змогу завантажувати до 20–25 кг продукції за один цикл. Повна комплектація з буржуйкою, бойлером і комплектом димоходів дозволяє розпочати експлуатацію одразу після встановлення. Коптильня підходить для сімейного використання, фермерських господарств і невеликих виробничих обсягів, де важливі стабільність процесу та прогнозований результат.

Характеристики

• Тип копчення: гаряче / холодне, сушіння, варка

• Джерело нагріву: дрова

• Об’єм камери: 225 л

• Завантаження за цикл: до 20–25 кг

• Матеріал камери: липа, нержавіюча сталь

• Товщина стінки: 55 мм

• Зовнішні розміри (Д×Ш×В): 67 × 67 × 170 см

• Внутрішні розміри (Д×Ш×В): 44 × 41 × 125 см

• Контроль температури: механічний датчик

• Комплектація:

  • перекладини — 6 шт

  • гачки — 20 шт

  • рівні для полиць — 2 шт

  • злив для миття — 1 шт

  • інструкція з експлуатації — 1 шт

  • буржуйка, бойлер, комплект димоходів

• Підставка: не входить у комплект

• Стан: нове обладнання