Коптильня Drevos Old School Классик для горячего и холодного копчения, сушки и варки

Коптильня Drevos Old School Классик разработана для традиционного дровяного копчения с полным ручным контролем процесса. Конструкция работает без электричества, что обеспечивает автономность и позволяет управлять температурой, плотностью дыма и временем обработки продуктов классическим способом.

Модель поддерживает горячее и холодное копчение, а также режимы сушки и варки, благодаря чему подходит для приготовления мяса, рыбы, колбас, сала, сыров и других продуктов. Вместительная камера выполнена из липы в сочетании с нержавеющей сталью — такие материалы хорошо удерживают тепло, не влияют на вкус и обеспечивают равномерное проникновение дыма.

Толстые стенки создают стабильный микроклимат внутри камеры даже при длительных циклах работы. Встроенный датчик температуры позволяет точно контролировать процесс, а функция предварительной сушки помогает подготовить продукты к копчению без дополнительного оборудования.

Объём камеры 225 литров рассчитан на загрузку до 20–25 кг продукции за один цикл. Полная комплектация с буржуйкой, бойлером и комплектом дымоходов позволяет начать эксплуатацию сразу после установки. Коптильня подходит для семейного использования, фермерских хозяйств и небольших производственных объёмов.

Характеристики

• Тип копчения: горячее / холодное, сушка, варка

• Источник нагрева: дрова

• Объём камеры: 225 л

• Загрузка за цикл: до 20–25 кг

• Материал камеры: липа, нержавеющая сталь

• Толщина стенки: 55 мм

• Внешние размеры (Д×Ш×В): 67 × 67 × 170 см

• Внутренние размеры (Д×Ш×В): 44 × 41 × 125 см

• Контроль температуры: механический датчик

• Комплектация:

  • перекладины — 6 шт

  • крючки — 20 шт

  • уровни для полок — 2 шт

  • слив для мойки — 1 шт

  • инструкция по эксплуатации — 1 шт

  • буржуйка, бойлер, комплект дымоходов

• Подставка: не входит в комплект

• Состояние: новое оборудование