Коптильня Drevos Классик 2.0 для горячего и холодного копчения

Коптильня Drevos Классик 2.0 предназначена для работы с большими объёмами и регулярной загрузки. Модель подойдёт для большой семьи, фермерских хозяйств и небольших производств, где требуется стабильный процесс и повторяемый результат.

Камера объёмом 205 литров рассчитана на обработку до 20–25 кг продуктов за один цикл. Внутреннее пространство организовано таким образом, чтобы продукты размещались равномерно и не соприкасались между собой: два уровня высоты, 6 перекладин и 20 крючков обеспечивают удобную и рациональную загрузку.

Утеплённые стенки толщиной 55 мм обеспечивают быстрый выход на рабочую температуру и её стабильное поддержание до 100 °C по всему объёму камеры. Конвекционный ТЭН в сочетании со встроенным вентилятором отвечает за равномерное распределение тепла, позволяя использовать коптильню для горячего и холодного копчения, а также для сушки и вяления продуктов.

Круглый дымогенератор с компрессором обеспечивает стабильную подачу дыма, а шибер регулировки тяги позволяет точно настраивать интенсивность процесса под конкретный продукт. Внутренняя камера из нержавеющей стали облегчает уход и рассчитана на длительную эксплуатацию, а внешняя отделка из липы удерживает тепло и подчёркивает практичность конструкции.

Характеристики

• Назначение: горячее и холодное копчение, сушка, вяление

• Внешние размеры (Ш×Г×В): 65 × 63 × 175 см

• Внутренние размеры (Ш×Г×В): 40 × 41 × 125 см

• Объём камеры: 205 л

• Загрузка за цикл: до 20–25 кг

• Материалы: липа, нержавеющая сталь

• Толщина стенок: 55 мм

• Рабочая температура: до 100 °C

• Дымогенератор: 2 л, без охладителя

• Мощность: 1,5 кВт

Комплектация:

• Датчик температуры в камере

• Конвекционный ТЭН — 1 шт

• Перекладины — 6 шт

• Крючки — 20 шт

• Уровни для полок — 2 шт

• Термощуп — 1 шт

• Слив — 1 шт

• Дымогенератор — 1 шт

• Компрессор — 1 шт

• Вентилятор — 1 шт

• Инструкция по эксплуатации

• Щепа — 3 упаковки