Коптильня Drevos Семейная PRO NEW для горячего и холодного копчения, сушки и вяления

Drevos Семейная PRO NEW — это коптильня с выносным модульным блоком управления, предназначенная для точного контроля процессов копчения, сушки и вяления. Модель рассчитана на стабильную работу в разных режимах и подходит для мяса, рыбы, сыра и других продуктов.

Утеплённая камера с толщиной стенок 55 мм удерживает тепло, обеспечивая равномерную обработку при горячем копчении и стабильные условия при холодном. Встроенный вентилятор создаёт правильную циркуляцию воздуха, что позволяет равномерно обсушивать и вялить продукты.

Выносной блок управления упрощает контроль температуры и работы оборудования без открытия камеры. Регулируемая тяга, дымоход и дымогенератор увеличенного объёма позволяют точно настраивать подачу дыма и воздуха под конкретный продукт.

Внутренняя камера выполнена из нержавеющей стали и легко очищается. Наружная отделка из липы помогает сохранять тепло и формирует аккуратный внешний вид. Система перекладин, крючков и регулируемых полок позволяет загружать до 10–15 кг продукции за один цикл.

Коптильня поставляется в полной комплектации и готова к эксплуатации. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики:

• Тип копчения: горячее / холодное, сушка, вяление

• Внешние размеры: 70 × 52 × 145 см

• Внутренние размеры: 32 × 31 × 90 см

• Объём камеры: 85 л

• Толщина стенки: 55 мм

• Загрузка за цикл: до 10–15 кг

• Материалы: липа (снаружи), нержавеющая сталь (внутри)

• Мощность: 1,5 кВт

• Дымогенератор: с охладителем и конденсатосборником

• Объём дымогенератора: 2,75 л

• Вентилятор обсушивания: есть

• Регулировка тяги: есть

• Тип управления: модульный, съёмный

Комплектация:

• улучшенный модульный блок управления (съёмный, с ключом);

• вентилятор для сушки в камере;

• верхняя полка;

• навесы и задвижки авторского исполнения;

• камера из нержавеющей стали внутри;

• накладные двери;

• треугольные поперечины — 6 шт;

• крючки — 15 шт;

• регулируемые по высоте полки — 2 ряда;

• конвекционный ТЭН — 1 шт;

• вентилятор просушивания с внешним шибером — 1 шт;

• слив для мойки камеры под углом — 1 шт;

• модульный дымогенератор с охладителем и фильтром — 1 шт;

• нагнетатель воздуха с возможностью работы от пауэрбанка — 1 шт;

• регулируемый дымоход с выходом под гофру — 1 шт;

• инструкция по эксплуатации;

• щепа — 3 упаковки.