Коптильня Drevos Classic PRO для горячего и холодного копчения, сушки

Drevos Classic PRO предназначена для стабильной обработки крупных партий продуктов с точным управлением процессом. Камера объёмом 205 литров позволяет загружать до 25 кг за один цикл, что удобно для домашнего использования и небольших производственных задач.

Конструкция оснащена выносным модульным блоком управления, который расположен вне камеры. Это упрощает контроль температуры, циркуляции воздуха и подачи дыма, а также снижает влияние тепла и влаги на элементы управления. Усиленный металлический корпус и защищённые кнопки рассчитаны на регулярную эксплуатацию.

Корпус из липы с теплоизоляцией 55 мм хорошо удерживает рабочую температуру. Внутренняя камера из нержавеющей стали подходит для мяса, рыбы, колбас и сыров, легко очищается и не накапливает запахи. Система циркуляции обеспечивает равномерное распределение дыма по всей камере.

Увеличенный дымогенератор объёмом 2,75 л с охладителем и сборником конденсата поддерживает стабильную работу при длительных циклах. Конвекция и вентилятор для сушки с внешним шибером позволяют гибко настраивать режимы копчения, сушки и вяления под конкретный продукт.

Оборудование поставляется полностью новым и укомплектованным для начала работы без дополнительной доукомплектации.

Характеристики

• Внешние размеры: 85 × 60 × 174 см

• Внутренние размеры: 41 × 40 × 125 см

• Объём камеры: 205 л

• Загрузка за цикл: до 20–25 кг

• Толщина стенки: 55 мм

• Материалы: липа, нержавеющая сталь

• Дымогенератор: с охладителем и сборником конденсата, 2,75 л

• Мощность: 2 кВт

Комплектация:

• съёмный модульный блок управления с ключом

• верхняя полка

• фирменные навесы и защёлки

• внутренняя камера из нержавеющей стали

• накладная дверь

• треугольные перекладины — 6 шт

• крючки — 20 шт

• регулируемые по высоте полки — 2 ряда

• конвекция — 1 шт

• вентилятор для сушки с внешним шибером — 1 шт

• слив для мойки камеры под углом — 1 шт

• модульный дымогенератор с охладителем и фильтром — 1 шт

• нагнетатель воздуха типа «улитка» с возможностью работы от пауэрбанка — 1 шт

• регулируемый дымоход с выходом под гофру — 1 шт

• инструкция по эксплуатации

• сервисный талон

• щепа — 3 упаковки