Коптильня Drevos Big PRO для горячего и холодного копчения, сушки

Drevos Big PRO предназначена для стабильной работы с крупными объёмами продукции при ежедневных нагрузках. Камера объёмом 465 литров позволяет загружать 50–60 кг за один цикл и перерабатывать до 100 кг продукции в сутки, что удобно для ресторанов, фермерских хозяйств и небольших производственных площадок.

Конструкция выполнена на усиленном металлическом каркасе, рассчитанном на длительную эксплуатацию. Внутренняя камера из нержавеющей стали соответствует санитарным требованиям, не накапливает запахи и облегчает очистку после копчения, сушки и вяления.

Модель оснащена съёмным модульным блоком управления, вынесенным за пределы камеры. Такое решение упрощает повседневную работу и позволяет точно контролировать температуру, вентиляцию и подачу дыма в длительных режимах. Два конвекционных ТЭНа обеспечивают равномерный прогрев по всей высоте камеры при полной загрузке.

Увеличенный дымогенератор объёмом 2,75 л с охладителем и сборником конденсата поддерживает стабильную подачу дыма без перегрузок. Вентилятор для сушки с внешним шибером позволяет быстро переключаться между режимами копчения, сушки и вяления.

Отдельным преимуществом является нагнетатель воздуха типа «улитка» с питанием от USB, который может работать от пауэрбанка или портативной электростанции. Это расширяет сценарии использования оборудования вне стационарных условий.

Drevos Big PRO — это инструмент для бизнеса, где важны высокая производительность, повторяемость результата и техническая надёжность. Оборудование поставляется полностью новым и готовым к эксплуатации.

Характеристики

• Внешние размеры: 97,5 × 87 × 180 см

• Внутренние размеры: 60 × 61 × 125 см

• Объём камеры: 465 л

• Загрузка за цикл: до 50–60 кг

• Толщина стенки: 55 мм

• Материалы: липа, нержавеющая сталь

• Дымогенератор: с охладителем и сборником конденсата, 2,75 л

• Мощность: 4,5 кВт

Комплектация:
съёмный модульный блок управления с ключом, верхняя полка, 2 конвекционных ТЭНа, металлический каркас, фирменные навесы и защёлки, камера из нержавеющей стали, накладная дверь, 8 треугольных перекладин, 30 крючков, 2 ряда регулируемых полок, вентилятор для сушки с внешним шибером, слив для мойки камеры, модульный дымогенератор с охладителем и фильтром, нагнетатель воздуха «улитка» с возможностью работы от пауэрбанка, регулируемый дымоход, термощуп, инструкция, сервисный талон, щепа — 3 упаковки.