Термодымокамера Drevos PROFI 50

Термодымокамера Drevos PROFI 50 предназначена для предприятий, которым необходим полный контроль процессов при производстве копчёной продукции. Камера объединяет холодное и горячее копчение, сушку, обжаривание и варку, позволяя выполнять весь технологический цикл в одном оборудовании.

Рабочий объём 550 литров обеспечивает загрузку до 50 кг за цикл, что удобно для стабильного серийного выпуска продукции. Встроенный дымогенератор увеличенного объёма поддерживает длительное равномерное дымление, а система нагрева 6,5 кВт формирует стабильный температурный режим по всему объёму камеры.

Корпус из нержавеющей стали и теплоизоляция 50 мм способствуют сохранению заданных параметров и удобству ежедневного обслуживания. Сенсорная панель управления, встроенная обратная конвекция и вентилятор сушки позволяют точно адаптировать режимы под разные виды сырья и технологические задачи.

Внутреннее пространство рассчитано на работу с большими партиями продукции: подвижные полки, перекладины и 100 крючков упрощают загрузку и организацию процесса.
Drevos PROFI 50 — оборудование для бизнеса, ориентированного на управляемую технологию, стабильный результат и расширение ассортимента без усложнения производства.

Характеристики

• Внешние размеры: 820 × 1100 × 2100 мм

• Внутренние размеры: 650 × 650 × 1300 мм

• Объём камеры: 550 л

• Загрузка за цикл: до 50 кг

• Толщина стенки: 50 мм

• Материал: нержавеющая сталь

• Дымогенератор: с охладителем и конденсатосборником, увеличенный объём до 2,75 л

• Мощность: 6,5 кВт

Комплектация:
сенсорный блок управления, вентилятор для сушки в камере, парогенератор под давлением, дымогенератор с охладителем, подвижные полки, накладные двери, звуковой сигнализатор, встроенная обратная конвекция, жироуловитель, слив, крючки (100 шт.), перекладины (20 шт.), щепа (3 упаковки), инструкция.