Аппарат для пельменей HORFOOD АП-100

Аппарат для пельменей HORFOOD АП-100 предназначен для автоматизированного производства пельменей, вареников и других изделий из теста с начинкой в стабильном рабочем режиме. Модель ориентирована на небольшие и средние цеха, где важны контроль параметров, повторяемость результата и удобство ежедневной эксплуатации.

Конструкция аппарата основана на двух независимых электродвигателях с частотными преобразователями, что позволяет отдельно управлять подачей начинки и работой тестового узла. Такой принцип дает возможность точно настраивать массу изделия, толщину теста и плотность наполнения без остановки процесса, что удобно при смене рецептур.

Роторный четырехлопастной фаршенасос обеспечивает равномерную подачу начинок различной консистенции — мясных, овощных и комбинированных. Быстросменная матрица сокращает время перенастройки и упрощает переход между форматами продукции.

В базовой комплектации аппарат поставляется с матрицей «полумесяц» — вареник с возможностью долепки, массой 10–12 г. Встроенный ленточный конвейер подает готовые изделия в зону укладки, облегчая дальнейшую подготовку продукции к заморозке или фасовке.

Компактные размеры позволяют размещать HORFOOD АП-100 в помещениях с ограниченной площадью, а производительность до 8000 изделий в час дает возможность организовать прогнозируемый выпуск без перегрузки персонала.

Характеристики

• Тип оборудования: аппарат для пельменей

• Назначение: пельмени, вареники, изделия из теста

• Количество двигателей: 2 (с частотными преобразователями)

  • подача начинки

  • тестовый узел (шнек, матрица, подача муки, конвейер)

• Фаршенасос: роторный, четырехлопастной

• Матрица: быстросменная

• Матрица в комплекте: «полумесяц» (вареник под долепку)

• Вес изделия: 10–12 г

• Производительность: до 8000 шт/час (зависит от матрицы и настроек)

• Мощность: 0,75 кВт

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 70 × 40 × 80 см

• Вес: 130 кг

• Состояние оборудования: новое