Аппарат дозировочно-формовочный для фрикаделек Horfood АФ-300

Дозировочно-формовочный аппарат Horfood АФ-300 предназначен для непрерывного формирования фрикаделек с одинаковыми параметрами — формой, размером и плотностью. Оборудование помогает стандартизировать продукт, ускорить производственный цикл и сократить долю ручного труда.

Аппарат работает с мясным, рыбным и комбинированным фаршем и поддерживает формирование фрикаделек диаметром 1,8 / 2,2 / 2,6 см, что позволяет быстро адаптировать процесс под различные рецептуры и форматы блюд. Производительность до 300 кг/ч делает модель подходящей для работы в условиях постоянной загрузки.

Фарш загружается в приёмный бункер, где миксер поддерживает однородную консистенцию массы. Далее продукт поступает в формующий модуль, который точно дозирует и формирует изделия. Плотность наполнения регулируется механически, а скорость работы — через блок управления, что позволяет точно настроить оборудование под конкретный тип фарша.

Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Это упрощает санитарную обработку, соответствует требованиям пищевого производства и обеспечивает стабильную эксплуатацию при интенсивных нагрузках. Конструкция аппарата обеспечивает удобный доступ к основным узлам для очистки и обслуживания.

Оборудование абсолютно новое и подходит для мясоперерабатывающих цехов, производств полуфабрикатов, ресторанов, фабрик-кухонь и кейтеринга.

Характеристики

• Производительность: 200–300 кг/ч (в зависимости от формовочного модуля)

• Диаметры фрикаделек: 1,8 / 2,2 / 2,6 см

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 1,1 кВт

• Регулировка скорости: есть

• Материал корпуса и рабочих элементов: нержавеющая сталь

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вес: 80 кг