Аппарат дозировочно-формовочный для фрикаделек Horfood АФ-300-1

Дозировочно-формовочный аппарат Horfood АФ-300-1 применяется для построения стабильного и управляемого процесса формирования фрикаделек из фарша. Оборудование обеспечивает точное дозирование и одинаковую форму изделий, что важно при серийном производстве и стандартизации продукции.

Аппарат работает с мясным, рыбным и комбинированным фаршем и формирует фрикадельки диаметром 1,8 / 2,2 / 2,6 см, позволяя быстро адаптировать оборудование под различные рецептуры и форматы готовых изделий. Производительность 200–300 кг/ч обеспечивает уверенную работу с большими объёмами фарша.

Фарш загружается в приёмный бункер, где встроенный миксер поддерживает однородную структуру массы и стабильную подачу в формующий модуль. Формующий узел выполняет точное дозирование и формирование фрикаделек с заданными параметрами. Плотность наполнения регулируется механически, что позволяет настраивать аппарат под конкретный продукт.

Корпус и все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Такая конструкция соответствует требованиям пищевого производства, упрощает санитарную обработку и рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Продуманное расположение узлов облегчает очистку и обслуживание оборудования.

Оборудование абсолютно новое и подходит для мясоперерабатывающих цехов, производств полуфабрикатов, фабрик-кухонь, ресторанов и кейтеринга.

Характеристики

• Производительность: 200–300 кг/ч

• Диаметры фрикаделек: 1,8 / 2,2 / 2,6 см

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 1,1 кВт

• Материал корпуса и рабочих элементов: нержавеющая сталь

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вес: 80 кг