Тендерайзер HORFOOD TM-100

Тендерайзер HORFOOD TM-100 предназначен для быстрой и аккуратной подготовки мясных изделий перед продажей или дальнейшим приготовлением. Оборудование формирует отбивные равномерной толщины без повреждения структуры мяса, обеспечивая стабильный внешний вид и предсказуемый результат при термической обработке.

Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в супермаркетах, мясных магазинах, ресторанах, отелях и на предприятиях HoReCa. Использование тендерайзера позволяет оптимизировать рабочие процессы, сократить время подготовки продукции и расширить ассортимент без усложнения производства.

Оборудование подходит для обработки различных видов мяса и заготовок:

• говядина для бифштексов и котлет

• свинина для отбивных, рулетов и стейков

• курятина для котлет по-киевски, де-воляй и других блюд

• полуфабрикаты и наборы для гриля

Производительность до 450 единиц в час позволяет эффективно работать с большими объёмами мяса. Регулировка толщины отбивных в диапазоне 1–15 мм обеспечивает точную настройку под конкретный формат продукции и требования реализации.

Обработка выполняется без брызг и механических повреждений, что снижает потери веса и упрощает санитарный уход. Прочная конструкция рассчитана на ежедневную работу в профессиональной среде. Оборудование абсолютно новое и полностью готово к эксплуатации.

Характеристики

• Производительность: до 450 единиц/час

• Диапазон регулировки толщины: 1–15 мм

• Мощность двигателя: 1,5 кВт

• Напряжение: 400 В

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 450×700×560 мм

• Вес: 125 кг