Вакуумный маринатор для мяса Horfood YZJ-5DZY, 45 л

Вакуумный маринатор Horfood YZJ-5DZY используется для точной и быстрой подготовки мясного сырья перед дальнейшей обработкой. Работа в вакууме совместно с вращением барабана обеспечивает равномерное распределение маринада и мягкое воздействие на волокна без нарушения структуры продукта.

Такая обработка помогает сохранить естественную сочность, добиться однородной текстуры и стабильного вкуса по всей массе продукта. Существенное сокращение времени маринования делает оборудование удобным для заведений с высокой загрузкой и производственных цехов с непрерывным циклом.

Маринатор подходит для мяса, птицы, рыбы, полуфабрикатов и колбасного сырья. Корпус и рабочие элементы изготовлены из нержавеющей стали, что упрощает очистку и соответствует санитарным требованиям. Таймер позволяет точно задать продолжительность цикла под конкретные задачи. Оборудование абсолютно новое и рассчитано на регулярную эксплуатацию.

Характеристики

• Тип оборудования: вакуумный маринатор (массажер)

• Объем камеры: 45 л

• Рекомендуемая загрузка: 0,5–25 кг

• Мощность: 0,35 кВт

• Напряжение: 220 В / 50 Гц

• Скорость вращения барабана: 28 об/мин

• Таймер: 0–99 мин

• Размер барабана: 380 × 380 × 340 мм

• Проем для выгрузки: 245 × 180 мм

• Размер чаши: 520 × 370 × 150 мм

• Габариты: 800 × 460 × 840 мм

• Вес: 28,5 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь