Электрическая печь YuanFang MGE-2412S

Электрическая печь YuanFang MGE-2412S — это формат “выпекание + расстойка” в одном оборудовании: верхний ярус работает как печь, нижний — как расстоечная камера. Такое решение удобно для пекарен и пиццерий, где нужно подготовить заготовки к выпечке и сразу переходить к следующему этапу, не занимая место отдельными агрегатами.

Температурные диапазоны разделены под задачи: печь RT–380°C для хлеба, пиццы и большинства изделий, а расстойка RT–60°C — для стабильного подъёма теста. Оборудование рассчитано на формат листов 400×600 мм: вмещает 4 противня для выпечки и 12 лотков для расстойки. Управление кнопочное, есть терморегулятор и защита от перегрева. Подключение — 220/380 В, при этом мощность разделена по модулям: печной блок — 13,2 кВт (380 В), расстойка — 0,7 кВт (220 В).

Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Тип: электрическая печь с нижней расстойкой (2-в-1)

• Бренд: YuanFang

• Модель: MGE-2412S

• Установка: отдельно стоящая

• Управление: кнопочное

• Контроль и защита: терморегулятор, защита от перегрева

• Класс водонепроницаемости: 4

• Напряжение: 220 В / 380 В

• Мощность:

  • печь: 13,2 кВт (380 В)

  • расстойка: 0,7 кВт (220 В)

• Температурный диапазон:

  • печь: RT–380°C

  • расстойка: RT–60°C

• Формат листов: 400×600 мм

• Вместимость: 4 противня для выпечки + 12 лотков для расстойки

• Дверь: откидная

• Комплектация: противень для выпечки

• Габариты (Д×Ш×В): 1240×860×1810 мм

• Вес: 235 кг

• Состояние: новое