Ножи для куттеров 6,9,12 л

Ножи для куттера — сменные режущие элементы, которые отвечают за быстрое и равномерное измельчение продуктов в чаше куттера. Используются для приготовления фарша, паштетов, муссов, соусов, начинок и эмульсий, а также для тонкого измельчения мяса, рыбы, овощей и зелени. Исправный нож обеспечивает стабильную текстуру без «рваного» среза, снижает нагрузку на привод и помогает поддерживать одинаковое качество партии. В этой категории представлены ножи для разных моделей куттеров — подбор выполняется по совместимости (модель/серия), посадке и геометрии лезвия.

Характеристики

• Тип: ножи (лезвие/комплект) для куттера

• Назначение: измельчение, рубка, эмульгирование продуктов в куттере

• Совместимость: подбор по модели куттера, посадке и размерам

• Использование: мясо, рыба, овощи, зелень, соусы, паштеты, начинки

• Рекомендация: замена при затуплении/деформации для стабильного результата и безопасной работы