Шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5

Шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5 предназначен для быстрого снижения температуры продуктов после приготовления и их дальнейшей заморозки. Оборудование помогает оптимизировать рабочие процессы на профессиональной кухне, сократить время охлаждения блюд и подготовить продукцию к хранению или транспортировке.

Камера объемом 145 л имеет 5 уровней под GN 1/1, что удобно для работы с гастроемкостями стандартного формата. Динамическое охлаждение равномерно распределяет холод внутри шкафа, а температурный режим +8°C…-40°C позволяет использовать модель для быстрого охлаждения и интенсивной заморозки. Цикл охлаждения выполняется с +90°C до +3°C за 90 мин для загрузки до 15 кг, цикл заморозки — с +90°C до -18°C за 240 мин для загрузки до 10 кг.

Корпус из нержавеющей стали AISI201 выдерживает ежедневную эксплуатацию в ресторанах, пекарнях, кондитерских, кейтеринговых компаниях и производственных кухнях. Автоматическое размораживание, самозакрывающиеся двери со стопором и установка на ножках добавляют удобства во время работы и ухода.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Название: шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5
• Тип оборудования: шкаф для шокового охлаждения и заморозки
• Назначение: быстрое охлаждение, замораживание и подготовка продуктов к хранению
• Торговая марка: Gooder
• Модель: SD-5
• Объем камеры: 145 л
• Количество уровней: 5 под GN 1/1
• Климатический класс: 4
• Мощность: 0,76 кВт
• Система охлаждения: динамическая
• Хладагент: R290
• Температурный диапазон: +8°C…-40°C
• Цикл охлаждения: от +90°C до +3°C за 90 мин, до 15 кг
• Цикл заморозки: от +90°C до -18°C за 240 мин, до 10 кг
• Материал: нержавеющая сталь AISI201
• Размораживание: автоматическое
• Двери: автоматическое закрытие со стопором
• Конструкция: на ножках
• Освещение: нет
• Габариты: 760x730x850 мм
• Внутренние размеры: 642х595х364 мм
• Габариты с упаковкой: 810х770х900 мм
• Вес: 80 кг
• Вес в упаковке: 94 кг