Тендерайзер для мяса GoodFood MT20

Тендерайзер GoodFood MT20 предназначен для предварительной механической обработки мяса перед маринованием и приготовлением. Оборудование размягчает мышечную ткань с помощью режущих валов, формируя надрезы по всей зоне прохождения продукта.

Мясной кусок подаётся в рабочую часть устройства и проходит через режущий механизм. Валы надрезают мышечные волокна, благодаря чему маринад легче проникает внутрь продукта. Такая подготовка также способствует сокращению времени маринования и последующей термической обработки примерно в два раза.

Модель MT20 оснащена электродвигателем мощностью 750 Вт и работает от сети 220–240 В / 50 Гц. Производительность оборудования составляет до 150 кг/ч, что позволяет использовать устройство для регулярной обработки мясного сырья.

Для защиты двигателя предусмотрена система защиты от перегрузки. Вентилируемый двигатель рассчитан на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни и производства.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Настольное исполнение позволяет установить тендерайзер на рабочей поверхности кухни или производственного участка.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: GoodFood
• Модель: MT20
• Артикул: MT20
• Тип: тендерайзер для мяса
• Привод: электрический
• Установка: настольная
• Производительность: до 150 кг/ч
• Мощность: 750 Вт
• Напряжение: 220–240 В
• Частота: 50 Гц
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Рабочий механизм: режущие валы
• Двигатель: вентилируемый
• Защита от перегрузки: предусмотрена
• Габариты: 540 × 230 × 390 мм
• Размеры упаковки: 510 × 390 × 360 мм
• Масса: 27 кг
• Масса в упаковке: 29 кг
• Гарантийный срок: 12 месяцев
• Состояние: новое оборудование