Підігрівачі страв і посуду
це спеціалізоване обладнання, яке часто використовують у закладах швидкого харчування для зберігання та підтримання картоплі фрі в гарячому і свіжому стані. Вони дозволяють зберігати готовий продукт у запасі, забезпечуючи швидке обслуговування клієнтів. Для нагрівання картоплі використовуються ультрафіолетові лампи, які не тільки зберігають тепло, але й сприяють утворенню хрусткої скоринки, що робить картоплю привабливою і смачною. При правильному використанні мармітів картопля фрі залишається свіжою, хрусткою і зберігає свої смакові якості протягом тривалого часу.
