Посудомийне обладнання
Професійні посудомийні машини – це спеціалізоване обладнання для автоматичного миття посуду в умовах інтенсивного використання. Вони відрізняються коротким циклом миття, високою продуктивністю та місткістю бака. Завдяки повторному використанню води впродовж кількох циклів, ці машини дозволяють значно економити ресурси та мийні засоби. Таке обладнання є необхідним для закладів, які потребують щонайменше п'яти циклів миття на день.
Основні типи посудомийних машин:
-
Фронтальні посудомийні машини
- Компактні та зручні у встановленні, такі машини часто використовують у столових, кафе, барах і ресторанах.
- За годину вони можуть обробити до 720 тарілок або 2100 склянок, що робить їх ідеальними для закладів із середнім обсягом обслуговування.
- Корпус із нержавіючої сталі забезпечує стійкість до корозії, а можливість роботи як із холодною, так і з гарячою водою – високу гнучкість використання.
-
Купольні посудомийні машини
- Ці машини більші та продуктивніші, тому підходять для закладів із великим потоком відвідувачів, як-от ресторани на 150 місць, підприємства швидкого харчування, супермаркети та шкільні їдальні.
- Вони сумісні із завантажувальними та розвантажувальними столами, які можна розташовувати в кутку або однією лінією.
- Купольні машини здатні мити не тільки стандартний посуд, але й таці, каструлі та сковорідки, завдяки чому вони є універсальним вибором для кухонь з різноманітним асортиментом посуду.
Класифікація за температурним режимом:
- Високотемпературні машини працюють із гарячою водою, що підвищує ефективність видалення залишків жирної їжі, проте потребує більше електроенергії.
- Низькотемпературні машини миють посуд теплою або холодною водою, що забезпечує економію енергії.
Основні переваги професійних посудомийних машин:
- Швидкий цикл миття (2-3 хвилини), що забезпечує високу продуктивність.
- Економія води та мийних засобів завдяки повторному використанню води з бака.
- Висока гігієнічність миття завдяки системі роздільного подавання холодної та гарячої води.
- Міцний корпус із нержавіючої сталі, стійкий до корозії та інтенсивного використання.
Професійні посудомийні машини створені для задоволення потреб закладів будь-якого типу – від невеликих кафе до великих заводських їдалень, пропонуючи надійність і ефективність при кожному циклі миття.
