Кошик
496 відгуків
Профессиональное оборудование для торговли и общепита.Перейти в каталог
вул. Академіка Туполєва, 12, 03062, Київська область, Київ, Україна
+380 (97) 806-61-57
+380 (97) 412-23-73
+380 (93) 619-02-19
Kitchen Line
Кошик

Теплове обладнання

Теплове обладнання – незамінний інструмент для професійної кухні

Призначення теплового обладнання

Теплове обладнання використовується на професійних кухнях для приготування, підігріву та підтримання температури страв. Від ресторанів і кафе до готелів та фастфуд-закладів – це обладнання забезпечує стабільну якість страв і оптимізує роботу кухарів.

Основні типи теплового обладнання
  1. Плити: Газові та електричні плити забезпечують рівномірний розподіл тепла, що дозволяє приготувати страви різної складності. Плити можуть бути оснащені конфорками, духовими шафами або грилями для більшої гнучкості.

  2. Конвекційні печі: Використовують циркуляцію гарячого повітря для швидкого й рівномірного приготування їжі, зберігаючи соковитість та текстуру продуктів. Ідеальні для випічки та запікання.

  3. Пароконвектомати: Поєднують функції конвекційної печі та пароварки, що дозволяє готувати страви з низьким вмістом жирів, зберігаючи поживні речовини. Це універсальний вибір для кухонь, орієнтованих на здорове харчування.

  4. Фритюрниці: Призначені для швидкого обсмаження продуктів у великій кількості олії. Зазвичай використовуються для приготування картоплі фрі, курячих крилець та інших фастфуд-блюд.

  5. Саламандери: Це настільні грилі, які використовуються для швидкого розігріву або запікання страв. Підходять для підрум’янення страв та надання їм хрусткої скоринки.

  6. Марміти та теплові вітрини: Підтримують страви в теплому стані, що особливо зручно для кейтерингу та ліній роздачі в ресторанах самообслуговування.

Додаткові функції та особливості
  • Точний контроль температури: Більшість моделей мають цифрові панелі для точного налаштування температури, що дозволяє уникнути перегріву чи пересушування страв.
  • Енергоефективність: Сучасне теплове обладнання виготовлене з використанням енергоощадних технологій, що дозволяє знизити витрати на електроенергію.
  • Безпека: Обладнання оснащене захистом від перегріву та іншими системами безпеки, що робить його надійним для щоденного використання.
 
Рекомендації з вибору теплового обладнання

Під час вибору теплового обладнання звертайте увагу на тип страв, які готуються у вашому закладі, необхідну потужність і функціональність. Наприклад, для випічки краще підійдуть конвекційні печі, тоді як фритюрниці ідеальні для швидкого приготування фастфуд-блюд.

Теплове обладнання – це надійний та універсальний помічник на будь-якій кухні, що допоможе вам підтримувати високу якість страв і зекономити час на приготування.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner