Преси для гамбургерів

Преси для гамбургерів – це професійне обладнання, яке використовується для формування ідеальних котлет для бургерів, забезпечуючи рівномірну товщину та компактність. Вони є незамінними на кухнях ресторанів, фаст-фудів та бургерних, де потрібно підтримувати постійну якість і швидкість приготування. Прес складається з металевої основи, куди закладається фарш, та спеціальної притискної поверхні, яка під тиском формує котлету.

Преси бувають ручними та автоматичними. Ручні преси підходять для невеликих закладів з помірним потоком клієнтів, тоді як автоматичні преси оптимальні для великих кухонь з високою продуктивністю, адже вони дозволяють формувати котлети значно швидше. Використання пресу зберігає форму котлети під час смаження, що робить її більш естетично привабливою та покращує текстуру страви. Преси також спрощують процес обробки фаршу, що забезпечує економію часу на кухні.