Гріндери та сиротерки

Електротерки, сиротерки, подрібнювачі горіхів та сухарів — це спеціалізовані пристрої, які значно полегшують і пришвидшують процес подрібнення різних інгредієнтів, як-от сир, горіхи, сухарі. Використовуються вони переважно в піцеріях, великих закладах громадського харчування, фабриках-кухнях, де обробка продуктів у великих обсягах є повсякденним завданням. Завдяки електротеркам та подрібнювачам можна досягти високої точності та однорідності в нарізанні, створюючи акуратні шматочки або крихту без зайвих відходів.

Принцип роботи: основний механізм сиротерки — це обертовий зубчастий вал, який дозволяє швидко подрібнити не тільки сир, але й горіхи, сухарі та інші продукти. Пристрої зазвичай працюють за допомогою однієї кнопки управління, що робить їх зручними і простими в експлуатації. Продукти потрапляють на ріжучі диски під впливом прес-ручки або під дією сили тяжіння, що забезпечує точність нарізки. Безпека забезпечується ізольованим подрібнювальним механізмом, а нахил диска на 30 градусів створює ідеальні умови для рівномірного нарізання.

Різновиди електротерок:

• Дискові електротерки: призначені для натирання сиру у формі соломки або кубиків.
• Барабанні електротерки: ефективні для подрібнення твердого сиру до порошкоподібного стану.
• Сирорізки (ручні терки): використовуються для м’яких сортів сиру, де потрібна делікатна обробка.