Пароконвекційна піч UNOX XEBC-06EU-E1RM
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Пароконвекційна піч UNOX XEBC-06EU-E1RM серії BAKERTOP MIND.Maps™ ідеально підходить для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки передовим технологіям, ця модель створює оптимальні умови для рівномірного пропікання і формування хрусткої скоринки. Піч рекомендована для великих пекарень, кондитерських та супермаркетів із власною кухнею.
Особливості та переваги- Сенсорне управління MASTER.Touch ONE: інтуїтивний контроль за допомогою сенсорного екрану.
- Інноваційні технології:
- AIR.Maxi™ – рівномірний розподіл повітря.
- DRY.Maxi™ – видалення зайвої вологи для хрусткої скоринки.
- STEAM.Maxi™ – підтримка необхідного рівня вологості.
- Режими роботи:
- Конвекція, пароконвекція, обробка парою.
- Попереднє нагрівання до 260 °C.
- Точний контроль за допомогою температурного зонда.
- Програмування:
- Пам’ять на 384 програми.
- Створення багатоетапних рецептів за допомогою MIND.Maps™.
- Додаткові функції:
- Автоматична система миття Rotor.KLEAN™ із 4 програмами.
- Система Protek.SAFE™ для безпечної роботи.
- Зручність у використанні завдяки функції підтримання температури "HOLD".
- Кількість рівнів: 6 (600×400 мм).
- Відстань між рівнями: 80 мм.
- Температурний діапазон: 30 – 260 °C.
- Потужність: 9,9 кВт.
- Напруга: 380 В.
- Габарити (Д×Ш×В): 860×967×843 мм.
- Вага: нетто – 103 кг, брутто – 121 кг.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Виробник | Unox |
- Ціна: 257 800 ₴
